商品陳列の見せ方も店舗デザインの重要な要素となります
まず、店舗デザインというと、外装や内装デザインばかりを考える方が少なくありませんが、店舗デザインとはお客様にとって与える五感すべてをどうデザインするかだと意識しましょう。
そうした意識でとらえると、商品陳列にも注意を配ることが重要だと理解できるでしょう。
同様の商品であったとしても、商品陳列の仕方や見せ方、商品特長をどう伝えるかによって売上が大きく変わります。また、最近では商品陳列の面白さや楽しさ、そして意外性などによってお客様からSNSに発信してもらえる可能性も大きく変わってきています。
お客様にとって、見やすくわかりやすい場所に効率よく陳列デザインすることによって、それまでその商品に興味のなかったお客様までも消費行動を起こさせることができるので、非常に重要になります。
ターゲットに合った店内レイアウトを考えましょう
前述の商品陳列と併せて、インテリアや小物、そして店内レイアウト全体を十分に考えることが非常に重要になります。
店内レイアウトはお客様の居心地の良し悪しに密接に結びつくばかりでなく、従業員の働きやすさにもつながってくるだけに大切です。お店の中でお客様にどのように動いてもらいたいのか？従業員はどのように動くとサービス品質が上がるのかを意識し、店内レイアウトを考えましょう。
店内照明にも気を配りましょう
お客様の消費行動は店内照明によってもコントロールできるので、照明は店舗デザインを考える際、重要な要素の一つになります。
例えばゆっくりと落ち着いた感じでお客様にリラックスしていただきたい場合は照明を落とし、多少暗い感じにします。一方、お客様の行動をスピーディーに回転効率を上げたい場合は明るい感じの照明にします。
また、お店のロゴや雰囲気が落ち着いているのに照明がやたらと明るかったり、逆にポップな雰囲気のグラフィックデザインなのに照明が暗かったりするとミスマッチが生じ、お客様にも違和感を与えてしまいます。
予算や費用回収にも意識しましょう
店舗デザインは予算をただかければいいというものではありません。店舗運営はこうしたデザイン費以外にも当然かかるものはたくさんあるため、予算をどこに集中させるかをよく考えることが重要です。そして、それはお店のアピールポイントを明確に理解しておかなくては店舗デザインもできないため、お店のコンセプト作りに多くの時間を割くようにしましょう。また、店舗デザイン費はいつまでにどうやって回収するか？そのために営業利益やランニングコストをどのくらいに設定するか？このようなことも意識しながら考えるようにしましょう。
株式会社インター・フューチャーは葛飾区で店舗デザインを手掛けてくれます